爱辉区地处中高纬度,属北寒温带大陆性季风气候,河流众多,常年有泉河水流出,覆盖全市,水质良好,地下水矿物质含量丰富,无工业污染。年平均气温0.4℃,年≥10℃有效积温1700～2500℃,无霜期为90-125d,冬季寒冷干燥,最低气温-49℃,大豆病虫害发生少,夏季温暖湿润,年均降雨量为500-600mm。土壤以黑土、暗棕壤为主;四季分明,雨热同季,降水适量,昼夜温差大,白天温度高有利于光合作用,晚上温度低消耗少,干物质积累多,有利于提高大豆的品质。独特的气候适宜发展具有特色的瑷珲大豆生产。